Cette bibliographie, réalisée en mars 2017, offre un aperçu de la littérature scientifique et technique disponible dans la région et sur le territoire national sur cette thématique. Structurée en 5 parties, elle commence par proposer des références réglementaires et politiques, fournit ensuite des données générales sur le sujet, aborde l’état de santé et l’accès aux soins et termine par des données locales. Les documents retenus constituent de réelles pistes d’intérêt mais ne tendent pas à l’exhaustivité. La préférence a été donnée aux documents récents et accessibles en ligne.
Pour citer cette production :
La présente sélection, consacrée à la thématique de l’alimentation, a pour objectifs...
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