Outilthèque numérique : Santé environnement
Adolescents et jeunes adultes
[Exposition] Objectifs de développement durable
[Exposition] Objectifs de développement durable, Fondation GoodPlanet, CANOPE, 2019
Cette exposition composée de 17 posters a pour objectif d’illustrer et de nourrir les problématiques autour des Objectifs durables de développement (ODD). Ils abordent les enjeux environnementaux et sociaux du monde en valorisant le respect de la diversité des êtres humains et des richesses naturelles. Chaque poster est assorti d’un titre, d’une légende et d’un texte d’accompagnement. Elle est destinée aux élèves des cycles 3 (CM1, CM2 et 6ème) et 4 (5ème, 4ème et 3ème). Quatre thématiques ont été privilégiées pour permettre une étude à la fois complète et simplifiée des enjeux soulevés par les ODD : « Garantir une éducation de qualité pour toutes et tous » ; « Nourrir durablement une population croissante » ; « Lutter contre le réchauffement climatique » et « Préserver la biodiversité de la planète ». Le guide pédagogique accompagnant l’outil détaille les étapes à aborder pour chaque thématique : décrire et se questionner ; rechercher des informations et argumenter ; relier les posters entre eux et constituer une « rosace des ODD » ; et débattre pour agir.
[Jeux] Jeux EcoQuartier
[Jeux] Jeux EcoQuartier, Agence giboulées, 2023-09
Ce jeu de plateau a été créé pour aborder la thématique du développement durable dans l’aménagement urbain. Ses objectifs sont de sensibiliser les professionnels, élus et habitants à la démarche EcoQuartier et de découvrir qu’il est possible d’aménager un EcoQuartier dans des territoires très différents (rural, ville moyenne avec des grandes friches, entrée d’agglomération, commune d’outre-mer). Il se décline sur 4 jeux différents représentants les types de territoires cités ci-contre. Les joueurs sélectionnent 9 ambitions puis réalisent des opérations concrètes en respectant un budget déterminé et évaluent leur projet à la fin de la partie en répondant à un questionnaire.
[Mallette pédagogique] Guide pédagogique de la mobilité durable
[Mallette pédagogique] Guide pédagogique de la mobilité durable, France nature environnement, 2021-09
Ce guide pédagogique, à destination des enseignants et aux éducateurs à l’environnement, permet de préparer des activités sur les enjeux de la mobilité durable. Conçu pour apporter références et outils, il est spécifiquement adaptés aux attentes pédagogiques du cycle 4 (classes de 5ème, 4ème et 3ème) en matière d’éducation au développement durable. Il s’inscrit dans le cadre de la circulaire relative au déploiement de l’éducation au développement durable dans l’ensemble des écoles et établissements scolaires. Il peut être également utilisé avec un public de jeunes de 12 à 15 ans, en milieu scolaire ou en situation de loisirs ou avec un public plus âgé : lycéens et adultes. L’outil se compose de deux parties, l’une théorique et l’autre pratique. La partie théorique présente les problématiques liées à la mobilité en 10 chapitres thématiques, qui précisent chacun les enseignements, les approches pédagogiques et éducatives, les outils et activités associés, ainsi que des liens utiles et des pistes de réflexion. La partie pratique propose quant à elle plusieurs activités sous forme de fiches pratiques (expériences, activités sensorielles, jeux…).
[Jeu] JAD climat et biodiversité
[Jeu] JAD climat et biodiversité, L’arbre des connaissances, 2023
Un jeu pour réfléchir aux choix individuels et collectifs à faire pour atténuer le changement climatique et tendre vers une alimentation durable. Il permet d’aborder en groupe les enjeux sociétaux liés au développement durable, au changement climatique et la biodiversité, notamment à travers les questions de choix d’alimentation. Les joueurs incarnent les habitants de différentes îles d’un archipel qui doivent faire face aux conséquences du changement climatique et prendre des décisions, d’atténuation et d’adaptation pour atteindre une alimentation durable. Il est destiné aux personnes de 15 à 35 ans.
[Mallette pédagogique] Simulation de négociation en faveur de la biodiversité. Kit pédagogique
[Mallette pédagogique] Simulation de négociation en faveur de la biodiversité. Kit pédagogique, Office français pour la biodiversité, AFD, 2022
La simulation de négociation est un outil pour appréhender les sujets complexes liés à l’environnement et au développement durable, par le dialogue et la négociation. Il vise à acquérir des connaissances sur la biodiversité et à développer des compétences telles que la coopération et l’argumentation. Cet outil peut s’inscrire dans la Démarche de développement durable de l’établissement (E3D) et constituer un moyen de fédérer des éco-délégués autour d’un projet collectif. L’outil comprend un livret pédagogique avec de nombreuses propositions d’activités par niveau ; des fiches ressources pour introduire les notions de biodiversité et de négociations internationales ; des fiches de rôle pour incarner plus de 20 acteurs étatiques et non étatiques ; et des fiches projet pour découvrir des initiatives en faveur de la biodiversité dans le monde et en France.
Adultes / Professionnel de santé
[Jeu] Wagyl One Health
[Jeu] Wagyl One Health, Uliège ESPRIst, 2024
Cet outil a pour but d’animer un groupe (idéalement de 4 à 16 participants) autour de la thématique One Health. L’animation se divise en 6 séquences dont la durée est à adapter aux besoins du groupe. L’objectif de cet outil est de permettre aux participants de découvrir, comprendre et s’approprier l’approche One Health de manière à faciliter sa mise en oeuvre. Il vise à prendre en compte la complexité de contextes institutionnels nécessitant une approche systémique ; identifier les interactions entre les santés humaine, animale et végétale au sein d’environnements partagés ; analyser les conditions qui favorisent la démarche One Health ; et évaluer les pouvoir d’action des participatns au regard de leur réalité professionnelle. Cet outil s’adresse à tout professionnel du monde de l’éducation et de la communication, animateur·rice, éducateur·rice, enseignant·e, formateur·rice, chargé·e de projet, actif·ve·s dans les secteurs relatifs à l’éducation relative à l’environnement(ErE), la nature, le bien-être animal mais également à tout professionnel·le de la santé et de l’action sociale. L’outil peut également s’adresser à un public de citoyens.
[Mallette pédagogique] Websérie santé environnement. Saison 1 : Qu'est ce que la santé environnement
[Mallette pédagogique] Websérie santé environnement. Saison 1 : Qu’est ce que la santé environnement, Promotion santé Bretagne, ARS Bretagne, 2021
Cette websérie pédagogique a été conçue pour initier les étudiant·e·s des filières paramédicales aux enjeux de la santé environnementale. Réalisée dans le cadre du Plan régional santé environnement Bretagne, elle propose quatre épisodes introductifs abordant les liens entre santé humaine et environnement, l’exposome, les vulnérabilités individuelles et l’observation des risques. Un personnage central interroge des professionnel·le·s sur le terrain, illustrant les réalités des pratiques dans différents contextes. Des cahiers pédagogiques complémentaires, à destination des formateurs, facilitent l’intégration des contenus dans les enseignements en lien avec chaque filière.
[Jeu] Santé-Cité
[Jeu] Santé-Cité, Cerema, 2022
Ce jeu de plateau a été créé dans le cadre du Programme régional santé-environnement (PRSE3) Occitanie. Il a pour objectif de découvrir comment aménager un territoire pour améliorer la santé générale de la population. Il s’adresse à des joueurs issus de cultures et de professions différentes (techniciens de l’aménagement ou de la santé, animateurs Contrat local de santé, élus…). Le principe repose sur les échanges entre les participants afin de croiser et de prendre en compte l’ensemble des points de vue. Les joueurs proposent à l’intercommunalité du Grand Permignac de nouveaux aménagements favorables à la santé et à l’environnement. A chaque tour, ils se concentrent sur une échelle de territoire (communale, intercommunale, quartier) et trois scénarios d’aménagement sont proposés. En groupe, les joueurs peuvent choisir celui qui semble le plus pertinent en terme de santé ou dessiner leur propre scénario. Ils argumentent leur choix sur des critères de santé, tout en prenant en compte les enjeux économiques et sociaux qui en découlent.
Enfants
[Exposition] Causes et impacts du changement climatique.
[Exposition] Causes et impacts du changement climatique. Exposition pédagogique, ADEME, Réseau Action climat France, 2022
Destinée aux enseignants, cette exposition permet d’aborder en classe les problématiques liées aux effets du réchauffement climatique. Elle propose 3 panneaux construits sous la forme d’une petite bande dessinée qui présentent les causes et impacts du réchauffement climatique, des pistes pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre, et des actions à mettre en place pour nous adapter aux évolutions du climat. Un livret d’accompagnement propose des informations et quelques idées d’activités pour parler de la thématique avec les élèves.
[Jeu] 2189: L'appel du professeur Céphalos
[Jeu] 2189: L’appel du professeur Céphalos, Centre permanent d’initiatives pour l’environnement (CPIE) Bassin de Thau, 2021-12-15
En réalisant ce jeu d’évasion, le CPIE Bassin de Thau a souhaité aborder des thématiques complexes tel que le changement climatique, l’érosion littorale, l’élévation du niveau de la mer, la pollution plastique, les espèces envahissantes, les destructions d’habitats etc. Son scénario ludique composé avec des décors futuristes basés sur de la récupération d’objets immerge facilement les participants dans un monde plongé dans un climat hostile.
[Mallette pédagogique] Manuel de défense contre les polluants
[Mallette pédagogique] Manuel de défense contre les polluants, ARS Nouvelle-Aquitaine, Cap Sciences, 2022
Ce kit est un outil d’accompagnement du programme éducatif « Un polluant de moins » qui a pour objectif de sensibiliser à la problématique des polluants de l’environnement. Destiné au milieu scolaire, il s’adresse aux élèves du cycle 3 pour les encourager à adopter de bons réflexes pour préserver leur santé. Le programme permet d’aborder de nombreuses questions : « Où sont les produits chimiques dans notre quotidien ? », « Comment sommes-nous exposés ? », « Comment nous protéger ? », « Comment limiter notre exposition ? ».
[Ouvrage] Grandir dehors. Guide pédagogique et méthodologique. Des clés pour emmener les enfants dans la nature
[Ouvrage] Grandir dehors. Guide pédagogique et méthodologique. Des clés pour emmener les enfants dans la nature, Ariena, 2019
Ce guide synthétise une expérimentation menée de 2016 à 2019 dans six structures (écoles, périscolaires, hôpitaux) visant à sortir régulièrement les enfants en nature pour encourager le jeu libre et enrichir leurs apprentissages. Le document propose une réflexion sur la posture de l’encadrant, un accompagnement méthodologique pour organiser les premières sorties (choix des lieux, lien avec les familles, matériel) et une sélection d’activités saisonnières et en lien avec les programmes scolaires. Il contient également des conseils pratiques, des idées d’aménagements naturels, des témoignages d’enseignants et d’animateurs, ainsi que des ressources complémentaires issues de l’expérience du terrain. Le guide s’adresse aux enseignants et animatrices nature, avec l’objectif d’outiller la mise en place d’un cadre favorisant l’épanouissement des enfants au contact de la nature.
[Jeu] Halte au moustique tigre !
[Jeu] Halte au moustique tigre !, EID Rhône-Alpes, 2021
Ce jeu se présente sous forme de chasse au trésor. Il permet à toute la famille de découvrir le cycle de vie du moustique tigre, les lieux de ponte, les trucs et astuces pour éviter qu’il ne vienne pondre ses œufs chez vous. A partir de 5 ans.
[Mallette pédagogique] CAPSule santé. La santé-environnement
[Mallette pédagogique] CAPSule santé. La santé-environnement, FRAPS-IREPS Centre-Val de Loire, 2020-11
CAPSule santé est un classeur d’activités en promotion de la santé qui a pour objectif de permettre le développement des compétences psychosociales des jeunes de 7 à 12 ans tout en leur apportant des connaissances et compétences sur des thématiques ciblées (éducation aux écrans, vaccination, nutrition, hygiène de vie, santé-environnement). 16 fiches d’activités ludiques sont proposées sur la santé-environnement permettant une progression dans les séances, réparties dans 3 grandes parties : « C’est quoi la santé-environnement ? » ; « La santé-environnement et moi » et « La santé-environnement, moi et les autres ».
[Ouvrage] J'ai tous les autres en tête, je roule pour ma planète
[Ouvrage] J’ai tous les autres en tête, je roule pour ma planète, ATD Quart Monde, 2020
Ce dossier pédagogique sur les inégalités sociales et environnementales offre un parcours ludique, réflexif et mobilisateur pour l’action. Les activités proposées permettront aux plus jeunes d’apporter leurs idées pour que les Droits Humains et l’égalité des chances permettent à tou·te·s ceux·elles qui vivent l’exclusion et le mépris, d’être respecté·e·s. Le contenu de ce dossier s’adresse ainsi en particulier aux enfants de 7 à 13 ans, cependant, il contient également quelques supports pédagogiques et activités adaptés à des enfants à partir de 5 ou 6 ans.
Tout public
[Exposition] Allons dehors : Les enjeux pour la santé et l’environnement de l’éducation dehors
[Exposition] Allons dehors : Les enjeux pour la santé et l’environnement de l’éducation dehors, IREPS Auvergne-Rhône-Alpes, 2022
Cette exposition s’adresse à toute personne souhaitant sensibiliser jeunes, adultes, professionnels et élus, aux enjeux de l’éducation dehors pour la santé et l’environnement. Son objectif est de permettre aux professionnels de se construire un argumentaire, pour défendre l’intérêt de sortir avec leurs publics et d’organiser des temps d’éducation formelle ou informelle en extérieur dans des espaces végétalisés. L’exposition propose 25 panneaux répartis en 4 grands thèmes : enjeux de santé, enjeux environnementaux, enjeux de justice sociale et enjeux éducatifs. Pour chacun des thèmes, les informations apportées mêlent savoirs scientifiques issus de la recherche et savoirs expérientiels issus des acteurs de terrain. Un livret d’accompagnement permet au professionnel de se saisir de cet outil pédagogique et propose des pistes pour sa mise en œuvre et son animation.
[Mallette pédagogique] Aquamalle, une mallette pédagogique sur l'eau, la santé et l'environnement
[Mallette pédagogique] Aquamalle, une mallette pédagogique sur l’eau, la santé et l’environnement, Ceseau, 2023
Cette mallette a été conçue pour sensibiliser et informer les publics sur les polluants et leurs impacts sur l’eau, l’environnement et la santé ; outiller et accompagner les publics dans leurs changements de pratiques. Les outils sont à destination des jeunes à partir de 8 ans : enfants, adolescents, apprentis, étudiants, scolaires (primaires, collégiens, lycéens) ; des adultes, les familles, les personnes âgées, les personnes en situation de précarité, de handicap…
[Mallette pédagogique] Guide d'animation. Trois ateliers pour une alimentation durable
[Mallette pédagogique] Guide d’animation. Trois ateliers pour une alimentation durable, ADEME, 2022-11
Ce guide d’animation propose 3 ateliers autour du gaspillage alimentaire, l’analyse de deux paniers de produits de consommation courante en grande surface impliquant la santé environnementale et l’équilibre alimentaire et un focus sur les légumes secs.
[Exposition] Un enjeu planétaire : l'alimentation durable
[Exposition] Un enjeu planétaire : l’alimentation durable, ADEME, 2018-09
Cette exposition entièrement téléchargeable met en évidence les enjeux de l’alimentation au niveau planétaire qui sont aussi des leviers d’actions pour tendre vers plus de durabilité. Par ailleurs, elle met en lumière le fait que les citoyens peuvent agir en faisant des choix pour leur alimentation. Cet outil présente aussi les avantages du végétal, véritable atout pour l’environnement. Enfin, l’exposition donne les chiffres du gaspillage alimentaire et des différents gaspillages qui existent lors de chaque étape de la filière. Les fiches pédagogiques présentent les messages clés, les objectifs pédagogiques, le lien avec les programmes scolaires et des pistes d’animation en classe (quizz).
[Mallette pédagogique] Les perturbateurs endocriniens sous la loupe
[Mallette pédagogique] Les perturbateurs endocriniens sous la loupe, Espace environnement, 2022
Cet outil est constitué d’un site Internet et et d’un kit d’animation téléchargeable. Le site permet de trouver des informations générales sur les perturbateurs endocriniens et la manière dont ils influencent notre santé, de visiter une maison virtuelle pour les débusquer et découvrir des pistes de solutions, de trouver des informations détaillées sur quelques polluants passés sous la loupe et de découvrir des conseils pour réduire son exposition. Le kit permet de mettre en oeuvre une animation.
[Ouvrage] Se reconnecter à la nature avec toutes nos différences
[Ouvrage] Se reconnecter à la nature avec toutes nos différences, Parc national du Mercantour, 2022
Ce livret pédagogique est destiné aux éducateurs et enseignants ayant en charge un public à besoins éducatifs particuliers. Il offre des pistes d’animation aux acteurs de terrain œuvrant dans le champ du handicap pour intégrer la dimension nature et environnement à leurs référentiels d’intervention. Il répond à différents enjeux tels que le syndrome de manque de nature, la nature comme source de bien être, la nature accessible à tous etc. Il se compose d’un livret et de 14 fiches d’activités.
[Photoexpression] L'eau et la santé
[Photoexpression] L’eau et la santé, Ceseau, 2021
Ce photo-expression permet d’aborder la question de l’eau sous l’angle de la santé et selon différents enjeux : économiques, sociétaux, écologiques et culturels. Conçu par une association qui œuvre à la préservation de la ressource en eau en Nouvelle-Aquitaine, il est adapté aux publics suivants : les enfants à partir de 8 ans, les jeunes, les familles, les personnes âgées, les personnes présentant des difficultés pour la lecture, les personnes en situation de handicap. Accompagné d’un guide méthodologique, l’animation est prévue pour 12 participants et pour une durée d’1 heure environ.
Ressources en lien…
BIB-BOP : Outils d'intervention empruntables à Promotion Santé Occitanie
Découvrez davantage d’outils d’intervention consacrés à la prévention de la santé environnement empruntables auprès de Promotion Santé Occitanie (Toulouse et Carcassonne) en consultant la base de données en éducation pour la santé « Bib-Bop ».
SITOTHEQUE : Santé environnement
Si vous désirez vous informer sur le thème de la santé environnement, sachez qu’une page de notre sitothèque est consacrée à cette thématique. Elle vous donne accès à des sources d’information fiables sur le sujet (sites internet, dossiers en ligne).
OUTILTHEQUE : Alimentation
L’alimentation est l’une des sous-thématique de la santé environnement. L’outilthèque numérique de DOCcitanie propose une page consacrée à cette thématique, rassemblant de nombreuses ressources pédagogiques sur le sujet.
CALENDRIER DE PREVENTION : Environnement
Si vous désirez connaître les dates clés concernant la santé environnement, et/ou disposer de ressources à diffuser auprès de vos publics, nous vous invitons à consulter la page du calendrier de prévention consacrée à ce sujet.